冷凍食品の定義 前処理をほどこし、品温が−18℃になるように急速凍結し、通常そのまま消費者(大口業務用も含む)に販売されることを目的として包装されたもの。 《4つの用件》 1. 前処理 2. 急速凍結 3. −18℃以下の品温 4. 包装 工場の場合、超大型のフリーザー（設定−３５℃位）で一気に凍結させます。ほとんどのものが１時間以内でカチコチになります。 ポイントは“一気に”です。業界では−１〜−５℃の温度帯を「最大氷結晶帯」と呼びます。食品を凍結させる場合、この最大氷凍結帯をいかに早く通過させるかがカギとなります。つまり−１〜−５℃というのは、食品の組織がもっとも痛みやすい温度帯なのです。 家庭用冷蔵庫で凍結させる場合、この最大氷結晶帯を通過するのに時間がかかり、味や品質が落ちてしまいます。 冷凍食品の定義に“急速凍結”というのがあります。つまり、家庭用の冷蔵庫でいくら冷やしても、冷凍食品とはいえないのです。 日の出町駅前 - 桜木町駅前 - ジャックモール - パシフィコ横浜 - 赤レンガ倉庫 みなとみらい21地区を運行する路線バスであり、運賃は大人100円・子供50円となっている。現在運行しているのは循環運行の日ノ出町駅ルートで、運行日は土曜日・日曜日・祝日・振替休日だが、夏休み・冬休み・春休み期間中は平日も運行する。滝頭営業所が担当しており、車両はCNGノンステップバスが優先的に充当される。系統番号は掲出されないが書類上の系統番号は163系統である。かつては桜木町駅ルート、横浜駅ルート、大さん橋・山下公園ルートも存在した。 塩分「あかいくつ」は、2005年3月に横浜高速鉄道みなとみらい線沿線の観光施設を巡る路線バスとして運行を開始した。運賃は大人100円・小児50円で、バスカード等の利用はできない。当路線専用のレトロ調バスで運行され、桜木町駅から港の見える丘公園で折り返し、再び桜木町駅に戻る循環運行路線である。前述の廃止となったみなとみらい100円バス桜木町駅ルートおよび大さん橋・山下公園ルートを統合したと考えられる路線ルートをとる。系統番号は掲出されないが書類上の系統番号は271系統で、本牧営業所が担当している。 ちなみに、このバスは2007年4月〜6月に日本テレビ系列で放送されたドラマ「喰いタン2」第3話で、主人公達が乗っていた同車がテロリストに銃撃されるシーンに登場した（横浜が舞台になっているため）。このときの運転には、スタントマンの前歴を持つ本牧営業所所属の現役運転手が選ばれた。37：横浜駅西口（第2） - 三ツ沢グランド前 37：東神奈川駅西口 - 三ツ沢グランド前 かつては市民運動会の開催日に運行されていたが、Jリーグ発足以後は、三ツ沢球技場（ニッパツ三ッ沢球技場）でサッカーの試合が行われる際などに運行されている。運行に際しては、全営業所から車両が充当される。行先表示は「三ツ沢グランド」となっているが、実際は直行便のため途中停留所はすべて通過し、三ツ沢グランド前まで運転する。なお、三ツ沢グランド前バス停は三ツ沢公園の敷地内に存在し、通常営業の路線は乗り入れないバス停となっている。横浜駅西口発着便については原則として北軽井沢を通るが、復路の横浜駅西口行については翠嵐高校前を通る場合がある。 冷凍食品が大人210円・小児110円の均一料金となっている。なお、乗降方式は全て前乗り中降りの料金先払い制である。 40・94系統のみ区間料金制を採用している。区間料金制の系統に乗車する際は乗務員に対して行き先を告げる必要がある。 109系統については、横浜ベイブリッジ(首都高速湾岸線)区間を経由する場合は大人230円・小児120円の割増料金となる。 深夜バス料金は通常料金の2倍であり、定期券や一日乗車券でも乗車可能であるが、これらの乗車券を利用する場合は通常料金と深夜料金の差額を支払う必要がある。 英語研修を車内で発売しており、「あかいくつ」・市内定期遊覧バスを除く全路線と100円バスで利用が可能である。 マリンカードは販売を終了した2008年3月現在も市営バスで利用が可能となっている。その他にも川崎市営バス、神奈中バス、江ノ電バスのバス共通カード取扱車での利用も可能である。 市営バスのみ利用できる一日乗車券を大人600円・小児300円で、市営バス・市営地下鉄共通の一日乗車券を大人830円・小児420円で車内・営業所・定期券発売所にて発売している。 ファミリー環境一日乗車券 1世帯の家族5人までが土曜日・日曜日・祝日・振替休日および旧盆・年末年始期間中の1日に限り市営バスを何回でも利用可能。1枚1,000円 環境定期券制度 家族のうち1人でも通勤定期券、シニアパスを所持していれば、同居の家族が同伴で乗車する場合、人数に関係なく全線1人100円（子供50円）で乗車できる制度。他社発行の共通定期券でも制度を受ける事が可能。利用できる期間はファミリー環境一日乗車券と同じ。 横浜 一戸建て一日乗車券 観光スポット周遊バス「あかいくつ」の他、みなとみらい100円バスを1日に限り何回でも利用可能。大人300円・小児150円 みなとぶらりチケット 横浜中心部の観光スポット周辺に利用エリアが限定されている一日乗車券。市営地下鉄にも横浜駅から伊勢佐木長者町駅まで利用可能。また、あかいくつ号や100円バスも利用可能。利用エリア外での乗車や乗り越しはその分の実費を支払わなければならず、バスの車内では注意を促す放送が流れる。提携施設や提携店舗での割引やサービスの特典も付加されている。大人500円、子供250円 みなとぶらりチケットワイド みなとぶらりチケットのエリアに加えて、市営地下鉄新横浜駅で乗降が可能（横浜駅〜新横浜駅間での乗降は不可）。新横浜地区の提携施設や提携店舗での割引やサービスの特典も付加されている。大人550円、子供280円 2008年3月30日に施行された市営地下鉄グリーンライン開通に伴う再編と同時に、一部区間にて市営バスから市営バスへ乗り継ぐ場合に2回目の乗車運賃が無料となる乗り継ぎ運賃制度が新設された。区間内において1回目の乗車時に乗り継ぎ券を受け取り、2回目の乗車時に乗り継ぎ券を渡すことで利用ができる。現在この制度が利用可能な区間は以下の3つである。 マンション 横浜 - (301系統) - 池田・都筑ふれあいの丘 - (徒歩(7分)) - 御影橋 - (306・310・124・80・73系統) - センター南駅 301系統江田駅〜御影橋〜センター南駅間運行便の廃止によるもの 仲町台駅 - (301系統) - 池田・都筑ふれあいの丘 - (徒歩(7分)) - 御影橋 - (306・310・124・80・73系統) - センター南駅 88系統仲町台〜都筑ふれあいの丘〜センター南駅間運行便の廃止によるもの 緑車庫 - (36系統) - 菅田町入口 - (129系統) - 新横浜駅 120系統菅田町〜菅田町入口〜新横浜駅間運行便の廃止によるもの バスの乗り継ぎ制度では他の例として東京都交通局における全路線にて利用可能な2回目の乗車運賃が100円引となる乗り継ぎ割引、大阪市交通局が古くから実施している地下鉄への乗り継ぎも可能な乗り継ぎ制度などがあるが、当制度は設定区関が限定されており地下鉄との乗り継ぎも不可能なため、制度の新設を評価する意見がある一方さらなるサービス内容の充実を求める意見がある。 横浜市営バスでは、市営地下鉄と共に2007年3月18日からPASMOを導入している。利用時にはバス利用特典サービスが適用される。車内では千円札・二千円札を一枚ずつチャージすることが可能であるが、10.001円以上の残額があるカードにはチャージができない。なお現在はICカードへの一日乗車券の搭載には未対応である。 市営バスのPASMO定期券は、現行の定期券が一部を除きほぼ全ての路線で使用可能であることから、ほぼ全ての車両にカードリーダー（車載器）が取り付けられるまで発売が見送られたが、2008年6月22日に全車両がPASMO利用に対応するため、同年7月1日から市営バスのPASMO定期券の発売を開始した。 鉄道駅との接続が多い路線を多数所管しているとの理由で浅間町営業所から導入され、2008(平成20)年6月22日に全営業所の所管路線で利用開始となった。 2007年3月18日 - 浅間町営業所に導入 2007年11月18日 - 保土ヶ谷営業所に導入 2007年12月23日 - 本牧営業所に導入 2008年1月20日 - 若葉台営業所に導入 2008年2月24日 - 緑営業所に導入 2008年3月16日 - 港北営業所に導入 2008年4月27日 - 港南営業所に導入 2008年5月25日 - 鶴見営業所に導入 2008年6月8日 - 磯子営業所、横浜交通開発に導入 2008年6月22日 - 滝頭営業所に導入 2008年7月1日 - 市営バスのPASMO定期券発売開始